内容：土豆是我们生活中常见的蔬菜，同时也是我们餐桌上的营养食材。虽然土豆是蔬菜，但是很多孩子们认为土豆是水果而不是蔬菜。下面我们就来科普一下常识：土豆到底是什么呢？土豆是蔬菜。据科学分析，土豆含淀粉，因而归于蔬菜这一类。
充琛韵充琛韵花胶并不是鲜花的脱水，之所以叫花胶是因为以前的花胶大都由雌鲤鱼卵巢加工制成，而鲤鱼是鲫鱼的一种，所以花胶为鲫鱼肉厚部位，而鲜花是指新鲜上市的鲜花，与花胶是两种不同的东西。
竺宝基菠菜这种常见的绿色蔬菜，对人体的健康有很多益处。如果吃菠菜的时候不焯水，很可能造成腹泻。不过菠菜的功效跟作用具体有哪些呢，一起来看看吧。菠菜的作用跟哪个功效功能：养血、止血、敛阴、润燥。
司马若涵土豆是我们餐桌上经常出现的一种食材，常吃对身体好，可是吃不完的土豆该怎样保存呢？特别是蒸熟了的土豆，常温下放不久便会变质。在这里，小编为大家支两招。蒸熟的土豆如何保存？
罗娅方青菜、小青菜，上海青这种绿叶蔬菜，一般都是炒食或者汤食 包菜，白菜这类含有纤维的蔬菜一般用于炖汤 菠菜比较有个性，一般也是清炒居多 但是有一些叶片厚实一些的绿叶蔬菜，可以用来凉拌着吃。比如韭菜（不是绿叶蔬菜但习惯上归为一类），蒜苗，香葱等等都有这种吃法。不过我个人最喜欢吃的还是油豆腐浸青菜！
沈忆楠这个问题太宽泛了，我回答一下关于锡纸烤鱼吧！ 做烤鱼有几年了，最早用普通的碳火炉子，后来改用电磁炉，再后来用电饭锅，最后现在的烤箱。最开始学做烤鱼的时候，是在一个鱼馆里打散工的时候，看别人做的过程，然后自己摸索着做的。因为老板人比较好，经常让我试吃顾客吃的鱼，看看口味怎么样啊等等的。
党立华2.准备食材，鸡肉砍成块儿，香菇用水发好 3.锅内烧开水，把鸡肉块放进去焯一下，去掉血沫 4.砂锅内烧开水，把鸡肉和香菇一起放锅里，调入适量盐（因为之后要炖很久，所以少放一点），料酒去腥，葱段、姜片儿。小火炖一个半小时左右，中间记得翻几次锅以免黏底。
冯凯艳我以自己做的鸡翅为例，说说做法： 材料：鸡翅中、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、干辣椒段、花椒（以上均适量） 第一步：炒糖色。这是最关键的一步，炒不好颜色就会发黑，影响美观和口味。锅中放入少许油，加入冰糖或白砂糖，小火炒至溶化呈红棕色，这时的糖浆被称为糖色。注意不要糊了。
董意涵- 准备食材 - 黄鳝 / 葱/姜/蒜盐/生抽 / 老抽 / 料酒 辣椒(可不放) / 香菜（可不放） 八角 / 三奈 / 小茴香 白糖少许，胡椒粉适量 豆瓣酱 / 剁椒酱（可选） 芝麻油、鲜酱油（可选） 陈醋（可选） 清水1、处理黄鳝 将买回来的黄鳝倒入装有清水的盆中，浸泡20分钟左右，
益康乐作为在福建土生土长的客家人，我吃的番薯都是香甜的！ 不过要论好吃的番薯，还要数龙岩漳平的贡糖番薯！ 我之前去漳平旅游的时候，有去过一家老字号买“贡糖”（当地特产），这家店的老板娘很热情地给我试吃了刚出炉的贡糖，结果… … 一尝就再也忘不掉那酥脆香甜的味道了…… 后来回去以后一直找，终于让我找到了！！！
李蔓莉以前吧，我以为我是很爱吃鱼的，可是来了福州之后我发现我错了！ 福州真的好多会做鱼的厨师啊！！！ 我跟朋友两个人，吃了一条大约4-5斤重的鱼，具体名字不说了，反正不是很出名的鱼就是了，一条大概100元。鱼是早上买的，晚上做的。
卿皓宇首先说明：本人不是专业厨师，只是喜欢研究各种风味菜品而已！ 做这道菜，首先要准备好食材，羊肉、洋葱、尖椒、胡萝卜都要清洗干净，然后切成块或者丝待用（我个人比较喜欢用刀剁，这样吃起来比较有感觉，但是刀工不行就千万别用刀剁了，容易切断）；接下来是腌制工序最重要的调料：姜葱料酒去腥增香必不可少，还有盐、
纪笑萍首先，要有一个好锅底！ 火锅好不好吃，关键就是在于锅底了。 传统火锅是以麻辣为主，那么清汤火锅其实也可以有很多花样。比如可以加猪骨、鸡肉或者猪蹄一起熬个清汤。爱吃辣的也可以把辣椒全部扔掉，换成胡椒粉或者是花椒粉加姜葱蒜去腥增香。其次，食材也很重要。火锅好不好吃，食材也是一大关键。
梁婧淑1.把买回来的带皮五花肉用冷水浸泡，清理干净后放入高压锅或电饭煲中，加入料酒、生姜片，煮至出血水，用清水冲洗干净。
路勇乐首先明确一点，火锅好吃不好做，说难听点就是穷人家吃的食物，食材普通味道好才是关键！ 食材方面： 肉类：牛羊肉最佳，猪五花肉也可（注：肥的部分很腻），鸡肉鸭肉也可以，鱼丸鱼饺虾饺等海鲜类，还有猪羊牛猪的内脏都可以适量放入锅里煮。
后岚茹我是浙江绍兴的，家里每年都会自己做酱油，用的水是江水里打捞上来的河鲜，非常鲜美，用来做蘸酱或烧菜都非常棒。 这里先简单的介绍下怎么做酱油 首先把黄豆洗干净放在容器里泡，豆子吸水后会膨胀，大概48小时就会发芽了，这时候豆芽要控干水，晒3天左右，期间要把发芽的黄豆挑出来去掉芽，不然会影响发酵。
赫连芸可猪大肠的做法很多，可卤、可炒、可烤、可炸，但不管怎么做，都好吃到爆！1.卤猪大肠 原料：猪大肠500克、生姜3~4片。 调料：八角25克、陈皮5克、桂皮5克、香叶5克、植物油500克（约耗75克）、生抽适量。 做法： ① 将猪大肠清洗干净后，放入锅中，加清水煮至熟软，捞起用冷水冲洗干净，沥干水。
芦妮橘我吃过最好吃的撑子，是几年前在台湾吃的炒蟹。 当时在台中，住在一个同学家，他妈妈给我们煮了这道菜，真是好美味呀~（后来自己在家用豆瓣酱和糖炒制，味道也很不错） 用料很简单，新鲜虾米（超市有卖冷冻的）、新鲜的紫苏叶、辣椒、蒜头、生抽、老抽、酒。
玉淑菡2、准备食材 藕1节、香葱适量、干红辣椒5个；盐少许、味精少许、生抽10ml、老抽5ml、豆瓣酱1勺、醋10ml； 3、步骤 (1)将藕去皮，冲洗干净后刮去藕皮，然后切成薄片备用； (2)锅内烧开水，放入藕片焯水1分钟去除涩味，然后捞出控水备用； (3）准备调料汁：将香葱清洗干净后剁成葱花，
颜胜钢干豆子的做法有很多，今天推荐的是用高压锅来制作的，简单快手又美味！ 准备食材：干腐竹、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、食用油。1.首先把干腐竹放到一个大碗里，然后倒入适量温水，浸泡30分钟(一定要用温水，这样泡出来的腐竹才柔软好吃)。2.接下来处理配菜，青椒去籽去蒂清洗干净后切成丝，葱姜蒜分别切末。
秋心欣