虾仁馅儿水饺怎么做好吃？
分享一道简易快手的虾仁饺子做法～ 食材清单： 面粉 300g 猪肉馅 500g 鲜虾 800g 生抽酱油 6勺 老抽酱油 1勺 胡椒粉 半勺 葱花、姜末 适量 盐、鸡精 适量（根据自己口味调整） 清水 适量 做饺子的面粉里，可以加入一小把食盐，这样能让面团更有嚼劲。和好的面团盖上盖子，醒面2个小时左右。 将鲜虾去头去壳，留下最后一截虾尾，用剪刀将背部剪开，轻轻挤压出虾仁。如果不太会处理鲜虾，可以直接买煮熟的虾仁也行； 处理好的虾仁，用清水冲洗干净后，倒入大盆里，添加生抽酱油、老抽调色，抓一把葱花、姜末进去，混合均匀，腌制半小时以上；
面团醒好后，不需要揉面，直接分成大小合适的剂子，擀成薄薄的皮备用。（这个擀皮的过程就省略了好多，我是买了现成的饺子皮，直接包的）在面团上戳小洞，防止包饺子的时候粘连； 开始包饺子！我比较喜欢捏褶子，包出来的饺子比较饱满； 锅内加入适量清水，水开后下入饺子，用锅铲帮助翻动，避免粘锅，待水饺全部浮起，再煮2-3分钟关火即可。
刚出锅的饺子皮薄嫩，馅料鲜香，一口咬下去，满满的幸福感啊… 还可以搭配辣椒油、醋和芝麻酱等调料吃，味道也是棒棒的！