海带丝怎么调好吃?
1、 首先在碗中放入适量的酱油,醋,白砂糖,辣椒油或者红油,搅拌均匀后放一旁备用;
2、 然后取一个干净的盆子,将海带洗净之后放到里面浸泡两个小时左右(如果着急可以直接用开水焯一下); 3、 接下来取一个干净的碗,打散鸡蛋,加少许盐和凉白开搅匀; 4、 最后往碗里铺上保鲜膜,将蛋液倒在中间,上锅蒸8分钟左右至熟即可取出装盆,吃的时候拌入刚调好的料汁,香辣入味的海带丝就可以食用了。
1.海苔肉松小圆饼 香酥海苔与香浓肉松相遇,被包裹于酥脆饼干之中,一口咬下,酥脆的饼干夹杂着海苔与肉松的浓郁香味在唇齿间弥漫开来,令人回味无穷。 准备材料:普通面粉50g、低筋面粉50g、糖粉10g、泡打粉5g、玉米淀粉60g、色拉油30ml、牛奶60ml、盐3g、鸡蛋一颗、海苔碎适量、肉松适量、葱花适量 1、 面粉、淀粉、糖粉和泡打粉混合均匀,倒入鸡蛋和盐搅拌成面糊状 2、 在面糊中加入牛奶和色拉油拌匀 3、 海苔擀碎,加入肉松和葱花混合均匀 4、 把拌好的海苔肉松塞入小圆饼中 5、 平底锅刷油,把小圆饼放入锅中,小火煎至两面金黄熟透即可 小贴士:煎制过程中要勤翻面,以免烧焦
2.凉拌秋葵 脆嫩秋葵配上特制酱料,吃起来清香爽口,别有一番风味~ 准备材料:秋葵250g、生抽15ml、香醋10ml、白糖5g、麻油5ml、香菜适量、花生碎适量 1、 秋葵去蒂洗净,放入锅中,加入适量清水煮熟 2、 煮熟的秋葵捞出过凉水,冷却后沥干水分,摆盘待用 3、 把香菜和花生碎放在秋葵上面 4、 接着调入生抽、香醋、白糖和芝麻油拌均匀即可
3.酸辣白菜 新鲜爽脆的大白菜经过红辣椒和白醋的浸透,变得入味而又鲜香四溢,吃上一口就让人神清气爽。 准备材料:大白菜半棵、干辣椒段适量、白醋30ml、生抽15ml、食盐2g 1、 大白菜冲洗干净,切掉根部较老的部位,然后切成块待用 2、 起锅热油,放入干辣椒段爆香锅底 3、 倒入白菜快速翻炒片刻后,加入适量的清水和食盐焖煮片刻 4、 等到白菜软烂成熟时,调成大火迅速收汁儿,然后淋上白醋和生抽调味儿的即可