怎么做生蚝好吃吗？
1、新鲜生蚝，刷洗干净外壳和里面的黏膜，用刀撬开，取出蚝肉冲洗干净滤干水分备用；葱白切段，蒜头剁成蓉，青椒去籽洗净切碎。 2、锅烧热，放油，烧至六七成热时，放入切好的蒜蓉和一半葱花爆香。然后加入少许生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精和砂糖调成味汁。 3、将调好的味汁倒在蚝肉上，放入青椒碎以及剩下的葱花，盖上盖子大火蒸5分钟。 4、最后出锅，撒少许香葱花增添色彩。
小贴士： 新鲜生蚝的做法很多，可以根据自己的口味灵活掌握，比如加点尖椒圈一起爆炒也很开胃。不过因为海鲜本身含有较高胆固醇，所以不宜多吃哦！ 另外分享一个去腥小窍门——烧煮螃蟹或者鱼的时候，先把它们的肚子朝天放置，然后在锅里放一些生姜，就能很好的去除腥味了~