面汤水怎么做好吃？
我是陕西的，所以我们那边的面食是非常好吃的，而且做法也是非常多的，就光馍夹辣酱就可以做出好多不同口味的菜来，所以你是陕西人应该知道怎么做吧。 下面我给你们介绍一下陕西其他面的做法。
油泼辣子拌面 这道美食在陕西也叫作“蘸水面”，因为它的做法和山西的刀削面有点类似，就是把面粉调成糊状然后用勺子舀到开水锅里煮熟然后捞出来放在碗里，然后浇上烧热的植物油（或者花椒油、胡麻油），最后配上辣椒面和醋食用。这虽然是一道主食但是酸辣开胃很解馋。 宝鸡杂酱面 说到这道美食那就不得不提一下它闻名遐迩的“肉臊子”。把猪肉切成丁用油炸酥，然后配上葱花、香菜、酱油、醋、盐适量，炒熟之后就可以吃了。这肉臊子的做法和四川的名菜“麻婆豆腐”有点像哦！不过味道可不一样呢！哈哈，是不是已经口水流不停了？ 岐山臊子面 这面可是陕西著名小吃之一，尤其是岐山的臊子面最为出名，很多人为了吃这口臊子面不远万里赴岐山而来。当然我也没能例外过。嘻嘻嘻…… 做臊子面前要先炸酱，把猪肉或者牛羊肉切成丁炸熟晾凉备用，然后把葱花爆香加入豆瓣酱炒出红油，倒入刚才炸好的肉馅，加适量清水，酱油、醋、糖、鸡精，熬至浓稠即可。这酱汁可是很关键的部分，直接影响了这碗面的口感。 最后把和面擀好的面条煮熟放入碗中，浇上熬好的酱汁，撒上香菜末，香辣爽滑的臊子面就好了。 油糕面糊：普通面粉100g、玉米粉150g、砂糖40g、泡打粉3g拌匀 油糕做法：面糊下锅煮，浮起来后翻个面再煮2-3分钟关火焖5分钟即可。