怎么赞奉化芋艿好吃？
第一次知道芋艿这种食物，是小学五年级，当时住在部队里，一个宿舍的同学从浙江带来几包冷冻的芋艿，用油锅里煎着吃，味道很好吃，但是不知道这是什么东西，后来查阅资料才知道叫芋艿（原来我们那里把芋头叫做芋艿） 高中到大学，一直在江苏就读，也没有见过芋艿这种东西，直到大三的时候，同学从家里带来了一些自制的芋艿腌菜，脆爽可口，回味生津，让我不禁赞叹：“哇！什么菜这么好吃！” 后来打听到这是浙江特色之后，便经常会想起，偶尔会在网上买来吃吃，但也总不及当年那个滋味。
毕业后来到奉化，工作稳定下来，也有了一个爱我的姑娘。有一次我带她去一家老字号餐厅吃饭，点了当地很出名的芋艿烧鸭。上菜后，我看到盘中的芋艿块块饱满，颜色金黄，像一个个胖乎乎的小脑袋，忍不住夹起一块放进嘴里，顿时唇齿留香，连吃几个都不嫌多，我感叹道：“啊！原来这才是真正的芋艿呀！以前那些都是假的吗？” 吃完饭后，我在街上逛了一下，看到路边有不少卖芋艿的摊位，其中有个摊位前放着一只装满芋艿的大锅，蒸气腾腾。我走过去，闻着那扑鼻的香味，食指大动，于是花5块钱买了3个芋艿，在马路边啃了起来。当我咬下一口，浓郁的香味在唇齿间溢开时，我笑了：“这味道真棒！比腌菜好吃多了！”身旁的姑娘看着我满足的模样，笑问道：“这到底是是什么东西做的呢？这么好吃！” “这就是南方特有的食品芋艿啊！”我一边嚼一边说道。 “那为什么我没吃过呢？”她疑惑地问道。 “可能是因为你们北方人不喜欢吃这个吧。”我满不在乎地说。 后来我工作了，搬了家，也离开了奉化。但是每逢春节回去，总能买到新鲜的芋艿。我最爱芋艿炖排骨，香糯的芋艿沾着肉汤的鲜味，吃起来让人回味不已。不过我最喜欢的吃法，还是水煮芋艿，简单的食材，鲜美的味道。
来到北京工作后，我也曾在网上买过几次芋艿，但怎么吃都觉得味道不正，不是太干就是太糯，始终吃不习惯。有次和同事聊天，说起我对芋艿的喜爱，同事笑着对我说：“老朱，你是不是想家了？” 我大笑：“是啊！我想我家那碗水煮芋艿了！”