酱炒米饭怎么做好吃?

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小时候,住在部队大院里。晚上出去和隔壁小伙伴玩儿的时候,经常会看到路边有卖豆腐脑的、卖煎饼果子的、卖烧鸭烧鹅的... 其中一家卖烧鸭的,每天就亮着一盏灯,门口摆着一个长方形的桌子,上面铺着一层白布,旁边是一个煤炉子(不知道是电炉还是煤炉,年代有些久远),一个阿姨正在给客人切鸭子,边上有一口大锅,里面煮着卤水。

每次经过,总能闻到一股浓郁的香味,馋得我直流口水。可是,我爸是不允许我和别人共享一碗豆腐脑的,更别说烧鸭了。于是,我就天天晚上在隔壁院里偷偷挖一把野菜,用塑料袋装好,带到学校去。中午饿了,就把野菜放在锅里煮熟,拌上酱油和辣椒吃。为了不让同学发现,我还特地将袋子口扎紧,可是,最终还是被老师发现了,她把我叫到办公室,打开袋子,扑鼻而来的是一阵浓郁的美味,老师笑着说:“这么香的东西,你居然只吃这个!”

后来,我还是常常在那家小店买吃的。不过不是买鸭肉,而是买一块五的酱萝卜和五块钱的剁椒鱼头。那块五的酱萝卜,是用白色塑料饭盒盛着的,盖子一打开,一股更浓厚的酱香扑面而来;那五块的剁椒鱼头,是小碟子装的,红色的剁椒和白色的葱末点缀在金黄色的鱼肉上,看起来特别诱人。

我那时候工资不高,只有六百块钱一个月,可是经常花一百多块钱去买那块五的酱萝卜。我爸妈都说我傻,可是我不觉得,如果每天只花一块钱左右就能吃到如此美味的东西,怎么会有人觉得贵呢? 后来离开了那个城市,也离开了那段充满回忆的青春岁月,我开始自己挣钱。开始觉得钱很宝贵,每一分钱都要花在刀刃上。再没有为了一道菜而疯狂过——除了酱萝卜。

后来我结婚了,有了自己的小家。老公比我小,所以总是让我管账。可是,我这个人天生就有对财务不敏感的性格缺陷,总是大手大脚地花钱,有时甚至忘了自己到底花了多少钱。幸好,我老公是个非常体贴的人,从来不会因为我忘记记账而抱怨我。

可是,我还是有丢三落四的毛病,经常忘了给自己买酱萝卜。有一次,我坐车回娘家,在车上忽然想起还没买酱萝卜,于是就让司机师傅帮我停一下,我想办法买个盒子或是塑料袋,这样在车上能吃完那一盒酱萝卜,可是,车已经开走了,我的肚子很不争气地咕咕叫了起来……

来彩敏来彩敏优质答主

1、将切好的鸡蛋下锅,加葱花或香菜爆锅后,倒上酱油或者生抽,盐,糖和水(没过米面),把花生米和豆角放进去煮熟 2、煮好后盛饭(我一般用电饭煲蒸米饭)

3、把酱倒进盘子,拌一下,然后把肉皮也放进去一起拌(喜欢的话可以放点蒜泥之类的调料)

4、拌匀之后就可以啦! 是不是很简单,其实很多酱料都可以这样做的哈~比如豆瓣酱,甜面酱什么的,不过我觉得花生酱最好吃一些了~ 小贴士: 我用的水比较少,所以有些干巴巴的,大家可以加点油进去,让口感更好一点哦~ 这个菜比较油大,适合夏天没胃口的时候开开胃……

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