松滋鸡哪里的好吃?
松滋位于湖北省荆州地区,是长江中游的一个城市。这里气候温和、地形平坦、土壤肥沃,很适宜于农作物的生长。在唐朝的时候,这里的稻米就深受皇帝的喜爱,被钦定为贡米,所以当地也有“唐米”之称。另外,这里还出产很多优质的水产物种,比如青鱼、鲢鱼、草鱼、鳊鱼等等,而特产的鸭梨和雪枣也享誉全国。
要说松滋最有名的禽类美味,那肯定非松滋鸡莫属了。据说这种鸡是由古代岭南传入的土著鸡和当地的麻鸡杂交而成。除了本土繁殖外,现在还广泛引入了国外优质鸡肉品种进行改良。因此现在的松滋鸡个体高大(一般有3斤左右)、肉质鲜嫩、营养丰富,是滋补身体的佳品。而且松滋鸡的做法也是多种多样,白切鸡、炸鸡、焖鸡、烧鸡、灌汤包等等都是其常见的美味佳肴。特别是用砂锅炖出来的鸡汤,清亮鲜香,让人回味无穷。
在松滋还有很多美味的小吃值得一去。比如松滋酱骨头,是用独特配方制作的猪蹄和排骨,味道香辣可口;还有油茶汤,是将绿豆粉和鸡蛋一起放入锅中煎烤而成的薄饼,配上花生米和炒芝麻一起吃,香酥滑嫩,让人大快朵颐。