秋天羊肉炖什么好吃？
羊肉性温，适合冬天食用，有暖中补虚、益气养阴、生津止渴的功效，最适合体虚胃寒的人食用了… 说到养胃，很多人第一个想到的就是小米。其实，羊肉和小米最配！ 《本草纲目》记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损”；清代名医王孟英也曾说：“每晨饭食羹粥一碗，少食多餐可，养胃舒胃。” 所以，想要养胃，不妨学着在熬小米粥时加一把羊肉末吧~
做法超简单！ 取新鲜羊肉（瘦）50克，切成末，调入酱油、食盐适量，一起放入锅中，加清水煮至熟烂即成。早上吃一碗，暖胃一整天。
但需要注意的是，羊肉虽然补益身体的效果不错，也有助于抵抗风寒，但是“过犹不及”，食用时一定要适量，尤其是肥胖、痰湿体质和有火气的人，更应该少吃或不吃。