火锅丸子怎么烩好吃？
这简直就是为我而设的题嘛！ 作为在火锅届混了多年的老司机，我负责任地告诉你，火锅丸子的最佳拍档既不是葱花、香菜，也不是芝麻酱、花生酱，而是——馒头片！ 对的，就是白面馒头片，切厚一点，沾着锅底的汤汁吃。
为什么是馒头片？请允许我滔滔不绝地讲一个故事…… 在北方，尤其是东北地区，是有“捞鱼生”这一项目的，但吃法之粗犷，远胜广州人。你无需像吃寿司那样，拿着勺子一口一口舀着吃；也无需像吃饺子一样，拿筷子夹着蘸着蒜泥吃。东北人的捞鱼生，是整盘端上来，让你一手拿笊篱（zhāo yí），一手用筷子夹着鱼肉吃。
当然，你要是不肯用笊篱，执意要用筷子把整条鱼一条条夹起来吃也可以。不过这样吃速度太慢，有碍观瞻，而且也不符合大众口味。 所以正确的吃法应该是这样的：拿起笊篱，往里倒上一点醋和酱油，拌匀了，准备开捞。这时候千万记得不要放味精、鸡精之类的调料。因为鱼是活杀的，非常鲜嫩，如果有这些佐料的话，会掩盖住鱼的鲜味。 捞好的鱼肉应该是这样的：白白嫩嫩的鱼肉浸在红红的汤汁里，散发着勾人的香气。如果你嫌鱼肉少的话，可以用笊篱兜着头部，把鱼头和鱼头里的嫩肉一起舀出来吃掉。
最后要说的是，一定要配着米饭吃。一整碗香喷喷的米饭，舀几勺汤汁泡软了饭团，一口咬下去，香甜的米饭夹杂着鲜活的鱼肉，那滋味儿，妙不可言~ 现在你知道该怎么吃这个火锅丸子了吧？
如果还不懂的话，那就只能怪你自己了哦～