炸面干怎么做好吃吗？
食材： 面粉500g，水325ml（我用的牛奶），酵母6g，盐12g 做法步骤如下：
第一步：面粉里加入盐、酵母混匀后，倒入水和油，揉成光滑的面团（这个面很软不需要揉到出筋），盖保鲜膜发酵至两倍大； 第二步：发好的面团加入小苏打粉揉均匀（加小苏打的作用是为了让饼更加酥脆）； 第三步：案板上撒干面粉，将面团擀成长方形薄片，刷上一层食用油； 第四步：将长方形薄片卷起来，卷紧一点，分成大小相等的剂子（大约20个）； 第五步：取一个剂子，按扁，再用擀面杖擀成薄片（稍微薄一些）； 第六步：锅底烧热，加油（多一点），把面片放进去炸至金黄酥脆，就可以捞起来了！ 第七步：泡椒凤爪和炸好的面片一起拌着吃吧~ 外酥里嫩，有浓浓的蛋香和小苏打香味儿～太好吃了吧！ 我家宝宝一口就爱上啦！