熟玉米面怎么做好吃？
2.准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，搅碎备用； 3.锅中放油加热至四成热时，将搅碎的鸡蛋放入锅中炒制（火不宜太旺），炒至鸡蛋八成熟时盛入盘中待用； 4.另起锅，放少许油烧热后放入葱、姜煸炒出香味后倒入适量开水，加入精盐、白糖、老抽，待汤烧开后放入炸好的鸡蛋，调成小火焖5分钟让鸡蛋更加入味； 5.最后把玉米粉放入锅内，顺同一个方向拌匀后即可出锅。
特点：颜色金黄，软糯香甜 关键：1.鸡蛋要用凉水彻底打碎，这样炒出来的鸡蛋才是软嫩适口的； 2.拌馅料的时候不要用力搅拌，以免面粉起筋。