肉和什么炖最好吃？
1、萝卜炖羊肉 天气渐渐转冷，正是吃羊肉的最佳季节。而用萝卜炖羊肉，不仅可以抵御风寒，而且也可以健脾养胃。做法也非常简单，将羊肉洗净切块，与白萝卜一同放入锅中，加入适量清水，清炖至熟烂即成。 如果觉得味道寡淡，还可以适当加入生姜和香菜，来起到调味的作用。
2、藕炖排骨 新鲜莲藕中含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以帮助消化，预防便秘。而排骨中则含有较多的胶原蛋白，有利于肌肤保湿、美容护肤。 将排骨洗净剁块，与去皮切块的新鲜莲藕一起放入锅中，加适量清水炖煮，先大火烧开，再小火慢炖，直至汤汁粘稠，即可关火食用。
3、土豆炖牛腩 用土豆搭配牛腩一起炖煮，不仅口感好，而且也更易于消化。首先将牛腩用清水泡出血水，然后捞出沥干，加入姜片、葱结料酒和清水，煮至沸腾后，撇去浮沫，加入生抽、老抽、冰糖和干辣椒，转小火慢慢炖煮一个半小时左右，再放入切好的土豆，继续炖一个小时，待土豆软烂后即可食用。 另外，在炖煮的过程中，别忘了加入两勺豆瓣酱，提香效果更好。
4、豆腐炖猪蹄 很多女生都有美容养颜的需求，而经常吃猪蹄，就可以有效满足这一需求。因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白，可以有效滋润皮肤，减少皱纹产生。 而豆腐作为传统美食，含有人体需要的多种微量元素，搭配猪蹄一起吃，不但营养丰富，且味道也很不错。将猪蹄刮毛洗净，放入锅中，加清水煮沸后，捞起冲洗干净；接着再放入锅中，加清水、大豆酱、八角、桂皮等香料，慢慢炖煮至熟烂，最后撒入葱花，即可出锅装盘。