杨梅什么做好吃？
杨梅是很多人喜欢的水果，味道酸甜可口，富含多种维生素及矿物质元素。除了直接食用，不少人还会做成杨梅干、泡杨梅酒等等。其中，杨梅酒的制作过程是比较复杂的，下面我们介绍一下具体的步骤。 首先，我们把买回来的新鲜杨梅冲洗干净，然后用盐水浸泡20分钟左右（这样既能杀菌又能使杨梅更干净）.
接着我们把泡好的杨梅捞起沥干水份，放入干净的玻璃容器中，加入冰糖，然后密封好盖子，放置阴凉处，等待发酵。大概15天左右就可以喝了。 如果时间充裕的话，我们可以等到杨梅完全发酵后，把其中的果皮和杂质过滤掉，只留下杨梅汁，然后再装入瓶子中，放入冰箱中冷藏保存。这样制作而成的杨梅酒，口感会更好哦～
除了上面这种方式外，还可以把新鲜杨梅用高度白酒浸泡，做成杨梅露。或者把杨梅清洗干净，放在锅中，加入黄冰糖一起煮，最后放凉，放进冰箱中即可。
另外，我们也可以把杨梅制成杨梅酱，用来做蛋糕、冰淇淋或者酸奶等美食。