西红柿炒菜花好吃吗？
@番茄小铁侠 邀请我答这个问题，太客气了！ 我是个番茄爱好者，喜欢一切跟番茄有关的味道和食物，当然也做过不少跟番茄有关的菜肴。 先来个最近做的，酸汤水饺。
原料：速冻水饺、番茄（用新鲜番茄更好） 调料：豆瓣酱、生抽、香菜末 做法： 把番茄切成块儿，下锅煮烂成酱，加两勺豆瓣酱炒出红油，加一碗清水，加入生抽，煮开之后放香菜末，关火备用。 做饺子的时候，在开锅后添两勺番茄酱进去，味道就特别好。
这个菜简单快手，酸甜开胃，值得一试。 再推荐一个番茄鸡蛋面。 这个面条是我自己手擀的，很有弹性。如果用买来的面条，煮熟以后过冷水拌上芝麻油，会更筋道。
原材料：面粉、鸡蛋、番茄 辅料：盐、葱花 做法： 面粉里慢慢倒入开水，筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，饧几个小时。 番茄洗干净切块，锅里热油，放入葱花爆香，然后下番茄炒软，加点糖炒匀。 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调匀。 面团分成若干小剂子，擀成薄片，撒上干面粉，擀得越久就越有劲道。
烧水，水开后下面条，煮熟后捞起过凉开水，防止黏连。最后把炒好的番茄淋在上面就可以了。 这道面条非常简单，但营养丰富，口感极佳。
之前在超市里偶然买的奇怪蔬菜----京水菜（学名雪莲）回来研究了一下，发现其实很好吃，而且营养丰富，含有微量元素、氨基酸等。 准备材料：雪莲、西红柿、香菇、嫩豆腐 配料：葱花、姜末、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鸡精 做法： 将雪莲清洗干净，撕掉老根，然后放入锅中，加清水炖至软烂，过滤取汁。 (我是直接拿高压锅压的)
另起锅，少油，下入葱姜碎，煸炒出香味，接着放如香菇和西红柿丁，翻炒片刻。 最后把泡软的豆腐挤压水分，放进去，加生抽、老抽、糖、胡椒粉调味，最后撒点葱花提香就可以啦。 这是上次做的量，剩了一点，所以又做了这个。 其实这道汤里可以放任何你爱吃的食材，例如银耳、木瓜、竹荪等等。