油花怎么做好吃？
1、材料 准备一块五花肉，一条姜，三瓣蒜，一根小葱，一个八角，一勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺老抽，适量白糖和辣椒酱（可不放） 2、做法 五花肉凉水下锅，水开后把浮沫撇干净，加入葱姜、八角，再撇一次浮沫，然后加入两大勺豆瓣酱，生抽和老抽调色，加入适量白糖提鲜，开始炖，中间记得翻一下。等五花肉用筷子可以轻松插入时，关火让汤汁浸泡五花肉入味儿，大概两个小时左右。（我这个是两斤左右的五花肉，比较瘦的那种） 最后把浸好的五花肉捞出来切片，装盘，把剩下的汤汁勾芡一下浇在肉片上即可~
3、小贴士 因为有豆瓣酱所以不用放太多盐啦～如果喜欢辣的就放点辣椒酱吧～ 我这个是两斤左右五花肉，比较瘦的那种，如果用三斤以上的五花肉的话，豆瓣酱可以稍加多一些。 因为豆瓣酱很咸了所以没必要再加太多盐哟！ 个人感觉这种吃法比红烧肉可要好吃多了~~又香又不腻呢~~