红豆香蕉好吃吗?
首先,我都不知道这个是什么梗 其次,我也不知道这俩能混在一起干啥 第三,真要回答的话,我表示没吃过(别打我) 最后,请允许我邀请您一起品尝由 @王守昆Wsk 的回答带出的美味——烤麸! 那是一个下午,我正坐在电脑前逛知乎。 王同学回答了这个问题之后,我点开了他的图片。 然后我就爱上了! 爱上了这道由黄豆和燕麦制成的食物。 黄豆是富含蛋白质的豆子,而燕麦呢,是一种粗粮。 我很爱买粗粮吃,比如小米、玉米等。 之前看《小森林》的时候,看到男主角用小锤子砸玉米粒的场景,我就特别想吃。就买了好多玉米碴子(就是煮完还是很硬的那种)。还买了西米,准备做椰香黑米球~ 说回烤麸。
那天晚上我做了两道有关烤麸的美食。一道是由烤麸、腐竹、木耳制作的「富贵双全」,另一道是由烤麸、山药、胡萝卜做的「金玉满堂」。 先晒一下「富贵双全」。 有没有很有成就感?有的话请留下你可爱的赞! 再晒一下「金玉满堂」。 这道菜里加入了山药和胡萝卜,颜色很好看,感觉像琥珀一样。
其实烤麸是很廉价的食材,便宜到令人发指……10块钱就能买到一大包。 但是!它真的非常非常难处理! 我买的这家包的特别好,每一小块烤麸上都挂着亮晶晶的粉丝。但是,在烹饪的过程中,这些粉丝很容易黏连、成团,所以清理起来十分麻烦。 要不然,怎么会有「撕”烤麸”这种奇葩的动词呢。 【富贵双全】里面还有黑木耳和腐竹,这两样食材的处理方法与烤麸类似。 首先,把需要的食材清洗干净。 (这里我没有放太多的食材,因为想突出烤麸的味道) 用剪刀把泡发的腐竹掐成段儿。 如果有干木耳,用冷水提前泡发,洗净。 小火炒锅里不放油,直接干煸(就是不停翻炒)烤麸至金黄酥脆,盛出备用。 另起锅,放油,把切好的腐竹和木耳下锅煸炒,然后加入盐、白糖、生抽调味。最后放入炒好的烤麸翻炒均匀就可以啦~ 这样一道荤素搭配的【富贵双全】就做好啦。是不是超简单?!
【金玉满堂】需要把山药和胡萝卜切成小丁。 注意不要切得太小,否则不容易熟。 热油锅,先加入山药和胡萝卜丁,调入少许盐,炒至断生后,淋入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。 最后把这步做好的菜肴倒进已经蒸了20分钟的盘中,就大功告成啦!