鸡腿用酱油好吃还是酱好吃？
小时候家里穷，吃鸡腿就是过年过节才能有的“奢侈”，每次都是连皮一起吃，觉得那层油膜特别香。 长大后，自己挣钱了，开始追求品质生活(其实早就该追求的)，于是开始买鸡翅、鸡腿回来做，做法也越来越复杂，调料品也越来越多。 后来学了烘焙，知道原来外面卖的蛋糕面包很多都加脱脂奶粉和动物奶油，就想着自己做的是不是也可以加点这种高档原料提高一下质量呢。于是以后做的面包、饼干都会适当加入脱脂奶粉或者酸奶（做饼干会加少许黄油），做出来的成品确实很诱人，但吃起来味道并没有多大改变，我吃的出差别，孩子他说他不知道。
之后接触酱类调料，看到网上各种做法，遂买了黄豆酱和花生酱按方法试试，当然也加了点“奢侈品”——花菇酱。最终效果不错，但是总感觉味道怪怪的，吃不出来原有的鸡肉香味儿。 又学习了糖醋的做法，用白醋+白糖+酱油来做酸甜可口的糖醋土豆鸡腿。 还尝试用啤酒来焖鸡腿，做了香辣啤酒鸡腿。
最近看了姜丝浸醋的吃法，遂用这种方法做了姜丝鸡腿，感觉非常赞。 除了做成菜肴，我还做了香辣鸡腿葱香腿排饭，香辣鸡腿汉堡，油炸鸡腿葱油饼…… 总之，自从我学会做鸡腿后，家里的餐桌似乎更丰富了，孩子他爸甚至说怎么这几天都有鸡腿啊？！ 我说那是因为你老婆我厨艺大长了(谦虚一下下)…… 再过几天就要回广东了，因为今年疫情不能回家，所以趁着这次回去把爸妈接到广东好好孝敬一下(父母一直都很节俭，舍不得吃东西)。
我爸是个老烟筒，有严重的咽炎和鼻炎，于是我给他煲了清热润肺的老鸭汤；我妈有肩周炎和颈椎病，听说泡泡脚对这类疾病有很好的作用，于是就买了中草药包给她熬药泡脚；我自己则买了艾灸条自己在家做温灸，准备给老爸灸治一下腰椎间盘突出问题，另外自己平时多按揉阴陵泉、三阴交、足三里穴位，配合中药泡脚，希望可以祛除体内湿气，调理脾胃功能。