普洱饭哪家好吃？
作为一个在普洱待过3年的伪茶人，来答一波。 先说我的结论： 吃普洱鲜茶，选思普； 喝普洱熟茶，选凤庆、临沧和西双版纳，具体又各有不同。 我把普洱的生茶和熟茶分开来讲，原因是口感相当好的普洱熟茶，制作过程很重要，而加工过程中的地域差异会带来非常大的风味差异。
先来说生茶。 普洱生茶的滋味千变万化，但是主要的味道还是甜、苦、鲜，有涩味但回甘迅速、持久。
我吃过的生普中，最特别的要数倚邦。 倚邦位于昆明以东140公里外的晋宁县，是明清时期的贡茶产地，现在也是普洱市著名的古茶园。 去倚邦玩，推荐住在茶农家里，价格非常便宜，可以跟主人砍价到20块钱一个床位！ 主人会开车免费带你去吃农家菜，喝自家制的普洱茶。 这茶有多棒？我同去的一位大哥说，他之前买过的春茶，一斤要在600元左右。 这个价格跟野生的古树茶相当，比台地茶价格贵很多（台地茶一般400元/斤）。但是，这个价格的野生古树茶，味道又真的没有倚邦好喝。
当然，除了倚邦以外，还有很多地方有好喝的普洱茶。 比如易武，它是古代普洱府的所在地，茶界素有“普洱第一县”之称。这里茶树年龄较大的都有上百年的历史了。
我在一位茶友家中喝到的好茶，采摘自易武曼松地区百年以上树龄的古树茶叶，茶汤金黄明亮，入口醇滑可口，喉韵深远，让久居城市的我都感觉到舒畅的生津回甘。
再来说说熟茶。 熟普根据出产地可以分为两大类： 一种是传统熟的，另外一种是加速熟的。 传统的熟普就是云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵制成的熟茶。此类熟茶的代表为七子饼茶。 以七子饼茶为例，其香气是独特的陈香，且带有甜香或者花香，口感醇滑，汤色红浓亮，叶底匀齐，但是不够柔软、肥厚。
加速熟的熟普，是以云南大叶种晒青毛茶为原料进行快速发酵，或者在发酵过程中添加活性碳等辅料，从而缩短了发酵时间，使得茶叶快速成熟。 这类熟普的香气以花果香为主，有时会有焦糖香或烘焙香，茶汤橙黄清透，口感顺滑，带有回甘。并且具有耐泡的特点，一般都可以冲泡10次以上。
如果让我具体推荐的话，我想推荐几个牌子：景谷、凤山、勐海、下关。 景谷牌是在西双版纳州景谷县生产的，属于当地有名的老品牌了。它家的熟茶外形圆润饱满，颜色呈栗红色，茶汤橙黄明亮，陈香味十足，入口顺滑，回甘较快较明显。 凤山牌是文山州凤庆县的特产，那里的茶叶被称为“滇红”，与“西湖龙井”“洞庭碧螺春”并称中国三大红茶。
凤山的熟茶颜色呈栗红或褐红色，条索紧结，显锋苗，白毫显露，汤色红澄，气味清香，滋味醇厚，回味绵长。 勐海县出产的普洱茶被称为“普洱茶之王”，其中的熟茶也是茶圈中的佼佼者。它的特点是香气高扬，陈香扑鼻，经久耐泡。
下关茶叶厂创立于1975年，是云南省著名商标，其产品内销全国各地，出口美国、英国、加拿大及东南亚等地。在下关喝茶，一定要试试七子饼茶，它是由三个饼茶组成的一个套茶。
上等的茶坯与茶叶以一定比例混合压制而成，因此拥有内外兼修的品质，内外质量一致，令人赞叹。