饺子馅什么好吃？
韭菜鸡蛋虾仁三鲜水饺 馅料食材： 新鲜的韭菜一把、鸡蛋三个、虾仁200g、香油适量、酱油适量、盐适量、姜两片
做法步骤：
1.准备材料，我买的这个虾仁是已经去掉虾线的，直接可以用的
2.把虾仁放在容器里，加入少许盐，抓匀后腌几分钟
3.在腌制虾仁的时候来处理韭菜，把韭菜清洗干净，控干水分以后切成末
4.把切好的韭菜末放在盘子里，然后打入鸡蛋，放入姜末，加盐和生抽调味，最后倒入香油拌匀（韭菜比较容易出汤，所以加盐的时候要少量多次的加）
5.这时候可以开始包了，和面有点难度，我是直接把面粉倒进一个比较大的容器里，然后加清水和面，和成软硬适中的面团就可以了（如果和的面太软，擀皮的时候会很麻烦；如果和的面太硬，包出来的饺子会不容易煮熟）
6.和好的面盖上盖子，让它松弛十分钟
7.趁着和面的时间我们来做馅料，把虾仁放到锅里，不用加盖，中火烧熟（大概三分钟）
8.熟了的虾仁盛出晾凉备用
9.这时面团也松弛好了，我们把面团搓成长条，用刀切成均匀的剂子
10.然后把剂子用手按扁，用擀杖擀成薄薄的圆形面皮
11.拿一张面皮，放入适量的馅料
12.像包包子一样包裹起来，捏紧收口
13.依次包好所有的饺子
14.锅内放足量的水，大火烧开之后，放入饺子煮开，再点两次凉水，饺子就熟了