大蒜蒸鸡蛋的作用吗？
没有治疗作用，但是有益健康 这是流传于民间的一个偏方，因为大蒜中含有大蒜素并且具有杀菌功效，所以人们想当然地认为大蒜蒸鸡蛋能够预防感冒并治疗由于受凉引起的腹泻问题。 其实，这样的想法过于简单，虽然大蒜素有杀菌效果，但是却并不能像抗生素那样杀灭细菌。而且，即使是细菌感染导致的发热、腹泻问题，通过吃大蒜蒸鸡蛋的方式也无法有效改善。 相反，如果是不当的饮食习惯所引起的问题，如经常吃大鱼大肉造成肠道消化负担从而引发的腹泻，大蒜蒸鸡蛋反而能有不错的疗效。这是因为大蒜中含有的蒜素等营养物质，不仅能够抑制致病细菌的生长，同时还能刺激胃肠道蠕动，起到健胃消食以及缓解腹痛的症状。 所以，食用大蒜蒸鸡蛋对于健康人来说，能够起到一定的保健作用；而对于患有疾病的人来说，正确的用药方式才能更好的发挥作用。
1、细菌性感染引起的疾病 大蒜属于天然的植物消毒剂，其中含有的硫醚化合物和含氮化合物都具有杀菌的功效，所以对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有抑制作用。服用大蒜蒸鸡蛋能够有效改善这些细菌引起的急性肠胃炎等疾病症状，比如呕吐、腹泻。
2、胃酸过多引起的疾病 因为大蒜刺激性比较大，如果没有煮熟就食用，可能会导致胃痛等问题。而如果做成蒜泥，或是蒸熟后，就可以降低对胃黏膜的刺激作用，因此可以吃。 如果是因为胃动力不足导致的食物积滞，出现消化不良、反酸水等症状，适当吃些大蒜蒸鸡蛋有利于减轻不适。不过，如果是胃溃疡或者是胃炎等疾病，就不宜多吃大蒜了。
3、饮食不当引起的疾病 大蒜中的大蒜素等成分可以消除口腔炎症，而蛋黄则富含丰富的维生素B族，这两种物质都具有防止口臭的效果。另外，如果有牙龈出血的情况，也可以多吃一些大蒜来改善。 而由于现在人们的饮食结构发生变化，摄入的脂肪越来越多，而导致消化不良、腹胀、便秘的人群也越来越多。在这种情况下，适当的吃一些大蒜就能够起到消积化食的作用，进而缓解相关症状。