手抓糯米饭怎么做好吃?
这个我有经验! 首先,你要有一盆新鲜的糯米,煮熟了放凉,放在一边备用。
然后,你要有一盘花生(要生花生米哦)、熟芝麻、白砂糖。把这三样放进微波炉里,高火叮一两分钟(这个时间要根据你盛放花生的器皿厚度而定,主要是把花生炒得脆一点,具体时间和温度请自己摸索,毕竟没有统一严格的标准)。
接着,你需要一把勺子、一个碗和一张保鲜膜。在碗里抹上一层薄薄的油,舀三勺蒸熟的糯米铺平,再把切好的芒果、白糖和炒好的花生、芝麻拌匀,铺在糯米的表面,最后再盖上一层保鲜膜。
然后把它们放进冰箱冷藏室里,冷冻3小时以上。当然最好能过夜,这样口感会更有弹性~ 我一般在早上做这一道小点心,因为需要冻几个小时,所以提前一晚准备好,第二天拿出来吃正合适呢~~ 等三个小时过后,美味的手抓饭就做好了! 用勺子挖出来,香喷喷的~ 一口下去,有糯米的软糯,有花生的酥脆,有水果的新鲜……各种不同的口感交织在一起,真是让人回味悠长啊~
不过要注意的是,由于放了大量的糖分,所以这味道是很甜的啦,正在减肥的小仙女可不要贪嘴吃多了哈~~~ 在我读高中那会儿,我家隔壁住着一个福建来的小姑娘,她可是特别擅长做美食的(据说她会做的美食多得不得了,连我老爸都自叹不如)。记得有一次周末放假回家,走进小区大门的时候发现她和她弟弟正在路边买烤红薯,我好奇是什么那么好吃,结果她笑着告诉我,那是福建特产“芋艿”~顿时觉得好神奇呀~