桔胎泡水有什么作用？
“桔胎”就是桔子皮里面那一层厚厚的白膜，其实也就是所谓的桔皮的油脂部分。 用桔胎来泡水、泡酒或做菜，在我国有着悠久的历史。 早在东汉时期的《金匮要略》中就有记载：“食醋汤，治呕哕；神曲汤，治胸膈痞闷（类似现在胃病），醋糊吃，治反胃干呕”，其中提到的醋汤就是用醋和着桔胎一起煮的汤。 这说明到了东汉时期，人们已经发现用橘胎泡水可以治疗疾病了。
而历代中医著作中也都有记载：《本草纲目》有言：“桔胎可治呕哕，取新者煎汤，和姜汁服”；《本草述》中有言：“桔胎，甘温无毒，主胃寒呕逆，风痛发疹；蜜浸蒸晒，主治肺虚咳嗽”等等。 现代医学也证明了桔胎的药用价值，认为其含有橙皮甙、柠檬甙、柚皮甙等营养物质，具有抗炎、杀菌、抗氧化、保护血管、降血脂等功能。对急性肝炎、慢性胃炎等有较好的防治效果[1-3]。
目前，市面上常见的用于泡水喝的花茶种类有很多，比如金银花茶、菊花茶、玫瑰花茶以及胖大海茶等等。 而用桔胎泡水也是同样的道理，由于桔胎味辛性温，如果单用可能刺激性比较大，因此建议搭配其他食材使用。如可以加入蜂蜜，制成“桔胎蜂蜜茶”，有益气补血的功效；若是想达到祛痰润喉的效果，则可以加上胖大海以及冰糖，制成“桔胎胖大海茶”。
不过需要提醒的是，虽然桔胎水有一定的药用价值，但是药效较弱，不能代替药品使用。而且也不能大量长期服用，否则可能会导致中毒。