小米面发糕怎么做好吃？
分享一个好吃容易做的米糕做法 最近很火的小米面粉发糕，不用泡打粉和酵母，蓬松香甜，特别好做！ 夏天太适合吃这样一块凉甜酥软的发糕了[馋嘴][馋嘴] 200克小米面粉、4个鸡蛋、300ml牛奶、180克糖 1.小米面粉里加入几个切碎的熟蛋黄（全蛋也可以） 2.加入150毫升的牛奶充分拌匀至无颗粒状态 3.再加入剩余的全部牛奶搅拌均匀 4.筛入低筋面粉搅匀 5.模具刷油撒上面粉，防止沾粘 6.把混合好的面糊倒入模具中，表面用刮刀轻轻刮平 7.烤箱预热5分钟，放入面糊，上下火150度烤一个小时 时间到后，开盖看看，已经蓬起了不少呢~ 烤盘底部有微微的凸起，说明里面已经开始膨胀了哦！
出炉后的发糕凉一下，脱模后切块食用 入口即化的软糯触感，带一丝丝的清甜，搭配豆浆简直完美啊 有时间也可以做点水果沙拉放在中间，吃起来口感更丰富！ 小贴士
①这个比例做出来的蛋糕够两个成年人吃的了！如果喜欢甜品可以多放点糖或减少牛奶的量
②没有烘焙过的小米会有粉状感，可以先浸泡再磨成糊状 ③没有烤箱也可以用微波炉或者蒸锅来制作，不过效果没有那么好