速冻肉粽哪个好吃？
我我我用我的生命担保！真的不好吃你来打我！ 北有北京烤鸭，南有嘉兴粽子。作为南方人，我从小吃的都是豆沙馅的粽子。不过有一次跟一个北方小伙伴去吃烤鸭，他告诉我“你们这鸭子实在太瘦了，没肉”，后来去了一家京菜馆子，点了烤鸭，果然肥而不腻，香酥可口，从此念念不忘。于是我把目标锁定在了这个上面——怎么让甜口的粽子变得咸香诱人。 做粽子主要的关键点在于糯米要煮熟了但是又不能太软塌，这样才会拥有Q弹的口感。所以把淘洗干净的糯米放入锅里煮熟后，用勺子压碾，但是不要完全成泥状哦～留下小颗粒的口感会更好（不过也不要有大粒的米哦） 第二步就要开始调馅料了。我这次做的是鲜肉粽，所以在糯米里加了生抽、老抽、糖来调味，重点是要加入葱和姜来去腥增香（千万不要放八角等大料） 最后就是把馅料放进去搅拌均匀了，可以加入少许食用油来防止粘锅哦。
接下来就是包粽子了。我比较偷懒用的是超市买的糯米纸哈哈。先把两片糯米纸叠在一起，卷起来成一个圆锥体，然后把拌好的馅料放进去，再盖上另一张糯米纸，用手指捏住两端，拉紧些。 用牙签在粽子上戳几个洞，这样可以使粽子更加入味噢~然后下锅煮啦～ 我一般会冷水下锅，慢慢加热，这样就不会把粽子烫熟啦。煮好的粽子可以直接吃，也可以浸泡在冰水里冷却后食用，会有不一样的风味体验哟～