什么牌子寿司萝卜好吃?

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不知道楼主说的寿司萝卜是哪种,我吃过两种。 一种是南方人用白萝卜做的泡菜叫酸菜,一种是用生姜和大蒜腌制的姜菜,类似咸菜,这种一般用来炒肉或者做丸子。 我小时候最开心的就是每年收生姜的季节,因为可以吃到母亲做的“姜撞奶”和用鸡蛋、面粉、葱花做的蛋烙(跟煎饼果子差不多),还有把各种蔬菜切成丝再加豆腐、粉丝炖的“什锦豆腐煲”,现在回想起来口水直流啊~~ 后来出来上学、工作,去到不同的城市,也尝试过各种各样的日料店。有贵的离谱人均上千的,也有便宜到人均几十元让人大吃一惊的。

总体感觉,好的日料店的味道跟妈妈做的家常菜味道真没啥区别……… 比如刺身三文鱼肥腻醇厚,海鱼鲜咸可口,烤物鸡翅外皮酥脆,鸡肉滑嫩入味。当然,最棒的仍然是刺身三文鱼,新鲜的鱼片蘸着芥末蒜泥吃,咀嚼中混合着淡淡的腥味和鱼肉独有的清香,满足感爆棚!(唉呀妈呀说到三文鱼又忍不住想吃了╮( ̄▽ ̄)╭ )

不过话说回来,好的日料店的确不容易找。有的店价格贵得吓人,但食材新鲜、口味纯正;有的店价格便宜,但食材差强人意。 但无论怎样,能吃到嘴里并享受它带给你的愉悦感,那就是最好的。 所以最后结论是啥,好吃的寿司萝卜就是没有味道的白萝卜(#゚Д゚)

苑梓语苑梓语优质答主

日式寿司萝卜(糠渍りんご)是用萝卜做的一种日式腌菜,它是做寿司时不可缺少的配角。它的制作方法与一般腌萝卜不同,要用到制作日本清酒( sake) 时的酒粕(俗称酒糟),所以叫“寿司粕渍”。酒粕具有酒香和甜味,用这种特有原料腌制的寿司萝卜清脆爽口,酒香浓郁,口味特佳 。寿司萝卜一年四季均可制作。

市场上买到的萝卜一般是用于制作萝卜丝的,而制作寿司萝卜要用小一点的萝卜,长18 -20厘米、直径5 -6厘米为好,如日本萝卜就很好。

萝卜是需要长期保存的蔬菜之一,因此要选择没有疵点(裂口)和伤痕,尾部小而粗身的坚实萝卜。另外,因为盐分容易渗透到柔软的萝卜中,所以,为了做出味道均匀的寿司萝卜,要选择质地硬朗的萝卜。

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