豌豆面蒸馒头好吃吗？
第一次听说豌豆面可以做馒头，感觉好新颖呀！ 首先，我们把500g的面粉倒进和面机里面，然后慢慢加入280ml的温水，一边倒水一边搅拌，直到没有干面粉，开始揉面。
把面团揉搓光滑后盖上一层保鲜膜或者湿布醒发1个小时左右，醒发好的面团变得蓬松柔软。然后把面团分成大小相同的剂子。取一个剂子搓成条状，切成两段，用筷子在中间压一下，再用擀面杖擀薄，注意边擀要边撒一些粉以防止粘锅。
锅里油热后，先把馒头生坯放进去煎一下，等到底部定型变色后就赶紧翻一面再煎另一面，等两面都呈金黄就表示已经熟透了，就可以盛出来啦~
接下来我们制作豌豆泥。把300g的豌豆冲洗干净放进锅中，再加清水没过表面即可，小火煮40分钟左右，待豌豆软化后即可捞起来沥干水分备用。
然后把炒熟的豌豆、白糖和牛奶一起放进料理机搅打成细腻顺滑的糊状就可以了。
最后，我们在馒头上抹上一点植物油，再把调好的豌豆面糊倒在上面，让每一块馒头都能沾到面糊，盖上盖子小火焖5分钟就好了哦~
这样一道香甜软糯的豌豆面糊就做好了，轻轻咬一口，有松软的白馒头和滑嫩的豌豆泥，还有颗粒感的红豆，层次感满满，简直不要太棒~~ 你也快来试一试吧~~