豆腐跟什么打汤好吃？
我第一次听到把豆腐跟菌一起煲汤的想法，感觉真的很神奇。因为平时自己也是个很喜欢下厨的人，所以也尝试过几次，确实很不错！ 豆腐是我们日常生活中十分常见的食材之一，其营养价值高，味道好，受到很多人的喜爱。而菌菇类食材也是我的爱，不仅口感好，而且营养丰富。当我把豆腐和菌菇放在一起炖汤喝的时候，顿时觉得这碗汤的价值瞬间提升了许多。
用鸡汤、排骨汤来炖豆腐是非常常见的方法，但是很多人可能不知道，用菌菇来炖豆腐也非常美味。以平菇为例，将新鲜的平菇清洗干净后撕成小块儿；嫩豆腐同样切成小块备用。准备一口炖锅，锅底铺上姜片，然后把豆腐块和平菇摆放上去，再倒入适量的清水，盖上盖子炖煮半个小时左右，就可以吃到一碗鲜美的平菇豆腐汤了。 如果在炖汤的过程中能够加入一些瘦肉或者虾仁，那汤会更加诱人，而且营养也会更加丰富。
除了平菇外，其他菌菇跟豆腐搭配起来熬汤喝也是非常不错的选择。例如香菇、茶树菇等，都可以根据个人的口味来选择。 除了用炖锅来炖汤外，电饭煲也是一个不错的选择，特别适合上班族。只需简单几步，你就能在午休时间做出一碗美味的饭菜，非常方便。首先可以将菌菇放入电饭煲内焖熟，然后再加入豆腐继续炖煮，最后调味即可。 当然，如果时间充裕的话，还是建议用炖锅来炖汤，这样更入味。