红烧面有什么好吃吗？
哇谢邀谢邀ヽ(°▽°)ノ 作为一个在江苏读了四年大学，几乎没吃过苏南和上海菜的人（我吃的烧麦和馄饨都是苏北的...），第一次吃到真正意义上的苏浙菜，就是大二那年学校附近开了一家叫做“新江南”的餐厅，菜价大概人均30的样子，主要经营苏浙菜系，当时还兴冲冲的写了一篇博客来记录这家店——【新江南】，现在回去再看，已找不到踪迹，唯有一条微博【新江南，今夕何年】还在默默的吐着信息。
【糖醋排骨】是他们家的招牌，酸甜的口感真的让人欲罢不能，以至于后来每次去超市买排骨都会想起这家店，买完以后回家自己做（←自制的糖醋排骨并不成功，永远忘不了那股令人怀念的酸甜口！）；
【红烧肉】肥瘦相间，入口即化，上面有一层亮晶晶的糖色，吃下去唇齿留香；
【干煸蚕豆】很入味，脆生生的蚕豆很能勾起人的食欲；
【清炒虾仁】虾仁很大只，鲜得很，但是味道偏淡；
【四喜丸子】肉馅里面夹了香菇粒，很有嚼劲，香香的；
【蟹粉豆腐】里面真的有蟹粉哎~ 嫩嫩滑滑的豆腐混合着金黄色的蟹粉，口感超级丰富；
【三杯鸡】鸡肉很大块，酥酥软软，甜咸适口。
还有【蛋黄焗南瓜】、【油焖大虾】等等，都让我至今难忘。
对了，他们家还有一绝，就是【蛋炒饭】，饭里拌着葱花，一粒一粒的米仿佛会发光，金灿灿的，搭配着香气扑鼻的葱花香，真真是好吃的不得了（▼皿▼#）
后来去了上海念书，发现上海其实有很多家“新江南”，只是没有以前那家那么正宗了而已，至于原因嘛，上海人总是喜欢把老字号重新翻修再开店，然而很多老字号的底蕴却在这一番操作下渐渐流逝，再也找不回原来的味道了。