盐腌过竹笋怎么做好吃？
280赞啦，感谢各位知友的支持！ 再更新一个竹荪的做法～ 【竹荪乳鸽汤】 原料 乳鸽1只、竹荪50g、姜2-3片。 做法： （1）将乳鸽的处理方法参见我上次做的【酱香鸡翅】，腌制30分钟以上； （2）烧热水，把竹荪放进去浸泡，并清洗干净里面的泥沙； （3）把所有食材放进炖锅里面，加足清水，先大火烧开，再转小火慢慢炖2个小时左右； （4）调入适量生抽和食盐调味即可。
再来更新两个快手小菜～ 【洋葱炒蛋】 用料 鸡蛋3个、小洋葱2个、酱油少许、盐少许、植物油适量。 做法： （1）把小洋葱剥去外皮，洗净，切成薄片； （2）鸡蛋打入碗中，加入少许的盐和酱油搅打均匀待用； （3）热锅凉油，倒入蛋液，小火煎至定型后，用铲子捣碎蛋块，装盘待用； （4）另起锅烧热，放入小洋葱煸炒至出香味，然后倒入鸡蛋混合物，翻炒均匀即可出锅；
【凉拌三丝】 用料 黄瓜1根、胡萝卜1段、豆芽200g、香菜1棵、大蒜3瓣、陈醋2T、辣椒油2T、生抽1.5T、糖1.5T、胡椒粉少许。 做法： （1）黄瓜去皮刨成细丝，加盐拌匀，腌制10分钟左右； （2）豆芽去根，冲洗干净，入开水锅焯熟，捞出沥干水分； （3）准备调料汁，大蒜剁成蒜茸，加入所有配料调成汁备用； （4）最后把调好的汁跟黄瓜丝、豆芽一起拌匀就可以了。。。 小贴士：蔬菜焯水可以去掉蔬菜中部分膳食纤维和其他植物化合物，这些物质虽然营养成分含量低，但都是有益健康的活性物质。所以，一般建议蔬菜焯完水后再进行加工，这样能最大程度地保存蔬菜的营养。