口菇怎么好吃？
1、食材：口蘑500g，青红椒各半个 ，香葱2根，大蒜3瓣，生抽1汤匙（15ml），淀粉1/2茶匙（3ml），清水4汤匙（60ml）；
2、做法：
①、口蘑用刀刮去表面的泥垢，用流动水反复冲洗干净后挤干水分备用。香葱、蒜切成末，青红辣椒洗净去籽后切成片状待用。 ②、锅内放适量清水，大火烧开，放入口蘑焯烫，约2分钟后捞起过凉。
③、准备一个碗，放入蒜末和所有调料，搅拌均匀成料汁儿。
④、把口蘑的蒂部切去不要，整齐地码放在盘中。蒸锅烧开水后，将口蘑连盘放在锅中，加盖大火蒸8分钟，取出浇淋于料汁上即可。 注意事项： 在蒸制的过程中，口蘑会出一定的水份，所以不必另加水。如果不喜欢过干的口感，可以在临浇汁儿的时候适量添些沸水。
这道菜的关键在于调好酱汁儿的味道。如果是重口味的同学，可加入少许辣酱同蒸以提高滋味浓度。但切记尽量少加盐和酱油等咸味佐料，因为蘑菇本身含盐量高，一旦腌制入味，成品会非常咸！ 最后要说的，就是这道菜真的很美很养眼啊~ 看着满满一盘晶莹透亮的口蘑，仿佛能嗅到清新的田园气息扑面而来呢……