大个的香芋怎么做好吃？
香芋切小块，放入电压力锅中（电饭锅也可以），倒水刚好没过香芋块就好了。放一点糖，一点点就够了，多了会发苦。按煮饭键，等它自己煮好就可以了。 香芋本身的味道就很好了，不用放很多料和油去炒，很清淡的一盘菜，却很开胃。
还可以做糖水芋圆。就是淀粉跟水搅匀下锅煮熟就成了芋圆了。 芋圆可以泡在冰水里防止粘连，不过这样芋圆的口感就没那么弹牙了。 最后把芋圆捞出来沥干水分，放到碗里加入牛奶、白糖就可以吃了。冰凉清凉的很好吃哦~
另外推荐几个其他的做法
1.清炖小酥肉：这个做法比较适合北方人习惯的大锅菜，把买回来的小酥肉用热水焯一下去腥，然后把葱姜蒜爆香，倒入小酥肉，再倒入酱油醋盐胡椒粉等调料，小火慢炖半个小时左右，撒点香菜叶更香喔～
2.糖醋脆皮豆腐：老豆腐切块儿，撒上食盐，下锅煎到金黄酥脆，然后倒着摆入盘中，锅里留底油，爆香葱姜蒜末，倒入番茄酱炒出红油，加一点点清水，加入白糖白醋勾芡，淋到金黄酥脆的豆腐上，撒葱花。酸酸甜甜好吃到爆！
3.炸排骨蘸干碟：排骨最好用冷水焯一下去血沫，凉水加水淀粉抓拌腌制一会儿。起油锅，油温高一些，把腌好的排骨段裹鸡蛋液后下锅炸至金黄酥脆，然后捞出沥油。干碟自己做也很简单，花生芝麻碎加上生抽香醋辣椒油葱花，拌匀了就好啦～酥脆的排骨蘸着浓香四溢的干碟，好吃得恨不得把手指都舔干净！