宜昌家常菜有哪些？
宜昌地区的家常菜主要有以下这些：
1. 土家腊肉：这是湖北宜昌市土家的传统美食，以猪肉为原料，经过腌制、烘烤等工艺制作而成，味道鲜美，储存时间长，是宜昌人过新年的必备食品。
2. 酸辣粉：这是一道以红薯粉、黄豆、黄豆芽、红椒等为主要原料的山城特色小吃，酸辣可口，爽口开胃。
3. 夷陵豆腐干：这是宜昌夷区的著名特产，以豆腐为主要原料，经过腌制、烘烤等多道工序制作而成，味道鲜美，口感独特。
4. 糍粑鱼：这是一道以鱼、辣椒、糯米粉等为主要原料的宜昌传统美食，鱼腌制后发酵，肉质鲜酸辣，具有一定的保质期。
5. 凉拌蕨根粉：这是一种以蕨根粉、黄瓜、红椒等为主要原料的夏日冷菜，辣鲜爽口，具有独特的山味。
6. 胡师傅煲鸡蛋：这是一道以鸡蛋、木耳、黄花菜、豆腐皮等为主要原料的老干妈味的炖鸡蛋，味道鲜美，营养丰富。
7. 酸豆腐鱼：这是一道以酸豆腐、鱼为主要原料的家常菜，酸豆腐的鱼汤酸辣可口，具有浓厚的家味。
这些仅仅是宜昌地区的家常菜，实际上还有很多其他的美食，称得上是美食的天堂。