耳丝炒什么好吃？
准备食材 黑木耳，胡萝卜，香菜 调料 有少许白糖和生抽即可 首先，将胡萝卜切丝、黑木耳切丝备用 烧水，水开后投入切好的胡萝卜和黑木耳，加少许食盐，焯水后捞出控干水分，备用（蔬菜生吃也可以，但是这样口感会更好） 起锅热油，油热后加入葱花和干辣椒爆香 下入沥干水分的胡萝卜和黑木耳，大火翻炒均匀 当闻到扑鼻的香味时，加少许白糖和生抽调味，再翻炒均匀，最后撒上白芝麻和香菜段就可以出锅啦 这道快手菜就做好了！简单又美味，喜欢的可以试一下哦～ 小贴士 1.因为木耳中含有丰富的膳食纤维，所以浸泡的时候不要用冷水或者热水，用温水浸泡就可以了。 2.在锅里焯下水不仅可以去除涩味，还可以让蔬菜颜色更青亮。 3.炒这道菜一定要大火快炒，这样才能保持鲜嫩的口感。