鱼翘菇好吃吗？
这个菌子味道的确不错，而且做法很多。 可以炒着吃，做汤喝，也可以炖肉吃或者做火锅吃……我吃过最好的做法是剁椒蒸鱼翘（就是剁椒蒸鱼头里面放点鱼翘一起蒸熟），那个味道简直了……
但是呢，这个菌子的颜色有点奇怪，黑乎乎的跟碳一样，不过洗干净之后倒是不太难看。 这个菌子很嫩，不需要怎么用力嚼就可以咽下去。
不过因为口感比较嫩滑，稍微不注意就会咬不动。 至于这种菌子是不是有毒，我想说的是野生菌里有毒的基本上都是有明显的标志比如颜色特别鲜艳，但是这个鱼翘菇的颜色和味道都没有什么特别的，所以可以放心食用。
另外，这种菌子其实还挺贵的，在我家那边（山西）卖的是20块钱一斤，据说在云南那面最便宜的时候能达到一两百一斤。 这里顺便说一下这个菌子的名字由来，因为这个菌子长得像鱼的尾巴，上面有类似鱼尾部的鳞片，并且里面的菌盖展开以后类似于鱼尾的形状，所以叫做鱼翘菇。