黄豆烧肉皮怎么好吃？
原料：猪皮500克，黄酱100克、酱油150克、食盐适量 制作过程： 第一步：锅中加入清水，调入料酒和食盐适量，放入猪蹄煮开至熟，捞出冲净沥干； 第二步：炒锅烧热后倒入食用油，放入冰糖炒化，调成小火，倒入处理干净的猪蹄，不断翻炒至上色均匀； 第三步：调入黄酱、生抽，大火烧开转小火焖至入味； 第四步：取出晾凉后切成块备用。（这里如果怕不熟可以烧一下，但是不建议久烧，会发硬） 第五步：砂锅里加入开水，把切好的猪蹄块放入，再调入适量生抽和老抽，小火炖煮一个半小时左右，关火让酱香味慢慢渗入猪蹄中。
Tips： ①煮猪蹄的时候记得撇去浮沫啊～ ②不喜欢吃皮的可以刮掉，不过我是一点都不嫌弃啦～哈哈哈～
③这个酱的做法和我之前做酱豆腐的做法差不多，如果喜欢好吃的就多加些黄酱，如果颜色重就不用加了哦！