羊肉粒如何炒好吃？
清炖羊肉的做法
1.将羊肉洗净，切成块；
2.锅中放入清水或高汤，加入葱姜爆香，然后将羊肉放入锅内用小火煮制；
3.待羊肉煮熟后，加入食盐、胡椒粉调味，最后再放入香菜即可出锅食用。 清炖羊肉的做法简单易学，做出的味道却十分鲜美，并且营养价值高。 喜欢重口味的还可以加点干辣椒一起炖，但是不能放太多，以免影响汤的味道。 除了清炖以外，还可以选择红烧。 红烧羊肉的做法与红烧肉的做法类似，只是需要在烹调时多加入一些辅料，如八角、桂皮等。 在制作的时候也需要注重火候的把握，过于大火容易烧焦，导致食物口感变差。 另外需要注意的是，在制作过程中需要去除羊肉中的腥味，这样才能保证菜品的质量。 去腥的方法有很多，比如浸泡、搓洗、焯水等等。