洋芋做什么好吃？
酸辣土豆丝应该是全国最受欢迎的炒土豆做法了，酸辣开胃，脆爽可口，特别下饭 准备材料 土豆2个、青椒1个、干辣椒5根、蒜3瓣 调料 豆瓣酱1勺、生抽1勺、醋2勺、白糖1小撮、盐1茶匙
步骤1 土豆去皮切细丝，用清水冲去淀粉，浸泡在清水里备用
步骤2 青椒去籽切丝，干辣椒用剪刀剪成段，大蒜切成蒜片
步骤3 调酱汁：1勺豆瓣酱、1勺生抽、2勺陈醋、1小撮白糖和1茶匙盐调成酱料备用
步骤4 锅内热油，放入干辣椒和蒜片爆香
步骤5 倒入切好的青椒丝翻炒至变色后，盛起待用
步骤6 重新起锅，热油后加入泡好的土豆丝爆炒
步骤7 倒进刚才爆香的辣椒和蒜，还有调好的料汁
步骤8 大火迅速翻炒，让每根土豆丝都挂上酱料，入味后再加入青椒丝，翻拌均匀即可
一道又香又辣，超级下饭的酸辣土豆丝就做好啦！