我觉着我说的这家应该不算早，但是绝对正宗！
本人在枣庄定居多年，对枣庄的各种吃食颇有了解； 此家位于市中区青檀北路123号（光明大厦西50米），叫“徐记海鲜面”，门脸不大，但是很精致； 老板和老板娘都是滕县人，说话口音很重，感觉就是老实本分的乡下人，开这一家小小的海鲜面馆，已经五年多了吧，每天下午四点左右开门，晚上九点后关门，生意非常清淡，去晚了可能还没有位置…… 我第一次去的时候，是早上五点多，本来是想尝尝他家的水煎包，结果没开门，后来实在嘴馋就点了两碗海鲜面，真的值得推荐啊，那个鲜啊，现在回忆起来都要口水直流（虽然我吃的是免费的拉面）。
其实刚开始想吃他家时，是被他的名字给忽悠的，本来以为是卖海鲜的面馆，结果进去之后发现是卖海鲜饭的。 不过，最后我还是被他家的海鲜面征服了，真的是永远怀念那一碗面，偶尔想吃了，就会专门开车过去，不过去晚了可能会吃不到了…… 对了，他家有两种面的粗细选择，我喜欢吃细一点的，口感更好一些。
阚朝晖优质答主枣庄山亭区的传统油条大饼夹菜可以说是一种特色美食，但是油条大饼夹菜这道早点在枣庄各个区都能见到，只是你吃了这家，可能就觉着它比较好吃，所以就会推荐这家的。
一般来说菜的种类有一两种，价格也是在三四块左右，并不算贵。饼皮薄而脆，炸得也很酥，再加上热乎的油条，口感特别棒。最重要的是，里面的菜非常入味，和油条大饼简直就是最佳搭档！油条大饼夹菜，绝对是出门在外必吃的“山亭味道”。
枣庄早餐花样不是很多，但大饼油条夹煎饼却是最经济实惠，又很有特色的。其实大饼油条夹煎饼也算是大饼油条夹菜的另一种形式，是很多上班族的早餐首选。
煎饼的做法一般是，把豆腐乳和香油倒入大饼肉中，再加入些辣萝卜丝，再卷上根油条，就成了“大饼油条夹煎饼了”。如果再加上个鸡蛋就更丰盛了。如果吃的时候感觉饼硬，只需把煎饼再放到蒸汽灶上蒸汽一会，再夹上油条一卷，绝对又软又香又热乎。
除了大饼油条夹菜、大饼油条夹煎饼等特色早点，枣庄还有煎饼合菜，煎饼夹油条，甜沫、糁子，咸菜、馒头、杠头酥、米糊等等都是常见的早点，但要论特色的话大饼油条夹菜和夹煎饼还是更独具当地风味的。
