老姜炒什么菜好吃？
我也不知道他最拿手的菜是什么，因为我和我女朋友都没见过他做饭（只见过一次，还是给我们做水饺馅的） 但是根据他与水姐的相处来看（一起下厨，一起收拾，一起聊天） 他应该是对做菜很上心的一个人 每次我们出去吃饭，只要是菜单上没有的，他都会点，只要他觉得味道不错，他就会说“这个菜的做法挺有意思的”或者“这个菜我以前没吃过，还挺好吃的”（比如水煮三结义，酸菜鱼，石锅豆腐这些……） 从这里也能看出他是一个愿意尝试各种不同食材的人 这和我认识的他是一个样子
但是如果说最经典的，那我推荐他做的红烧肉，这是和他一起做的唯一一道菜 首先把买回来的五花肉清洗干净，切成块状 用料酒，老抽，生抽，白糖，生姜腌制一个小时左右——这也是我做红烧肉的固定配方 然后锅内烧油，下入豆瓣酱，姜末炒制出香味后，放入腌好的肉，开小火慢慢炖熟 期间可以加入八角，桂皮提香去腥 如果觉得干，可以少加一点开水 等到筷子可以轻松扎入肥肉部分就可以了 这个时候就可以盛盘上桌了 肥而不腻，入口即化 这是我吃过的最美味的红烧肉之一~