生煎包的馅怎么做好吃?
首先,你说的这个“好吃的”是对于谁的? 如果是对于食客来说的,那么需要让汤汁多,馅料软糯,好吃不好买; 可如果对于做生煎包的人来说呢?那就讲究别了,因为要控制好汁水,不能太稀也不能太干(太干的包子皮会硬)。 至于馅料嘛。。。猪肉大葱的最好吃(我个人觉得哦)、韭菜鸡蛋的不错,还有一些什么荠菜肉、笋丁肉之类的,各有特色啦~ 不过,我做的生煎包可不像外面卖的那个样子的哈!因为我不会加很多糖和酱油之类的来调肉馅的颜色(卖相好的话可以打淀粉或者鸡蛋清调颜色),我觉得这样吃起来很不健康啊~ 我都是放点料酒、酱油、香油、芝麻酱、花生酱、胡椒粉、五香粉,再打两个鸡蛋进去搅拌成糊状,然后锅里放油,烧热后把剁碎的肉放锅里炒熟就可以了(不加水哦!) 如果要做蔬菜汁的话可以直接把菜叶用蔬菜榨汁机打成渣,然后把渣子捞起来压成泥,拌进肉馅里就可以了。
现在介绍的做法是最简单的,也是最健康的! 外酥脆,内鲜嫩的生煎包就出来啦~~ 是不是很简单呀~~~~~~~