冬瓜做成什么好吃?
20多年前的夏天,我在老家过暑假。那时还没有冰箱,西瓜吃不了都放不住。有一天我突发奇想,从菜市场买了一整只冬瓜回来,准备做一道美味。 那是个大夏天的下午,我一个人在家,先是在院子里用菜刀剁了一只蛙腿(以前家里养的大青蛙),然后清理干净放在碗里,倒上酱油、料酒、糖和辣椒酱,把生粉倒进去调稀,让它腌着等会炒。接着我把那只整冬瓜洗干净,切成块状,放到锅里加油盐炒,熟了之后盛起待用。
接下来我就开始做我最喜欢的菜了,鸡蛋炒面。面粉加水搅拌成糊状,打入鸡蛋加葱花拌均,下锅大火炒熟,放适量酱油、辣椒酱调味即可。 这时候腌制的蛙肉也差不多了,我把它放进锅里爆香,撒入少许胡椒粉,闻到香味后出锅,这样一道色香味俱全的椒香炒蛙肉就出来了。最后把刚才炒好的冬瓜倒进锅里拌匀,这道菜就完成了。
那是小时候最大的乐趣之一,就是做自己喜欢的菜肴,虽然做法简单,但味道一点也不差呢!如果现在有人喜欢的话,我可以把具体配方教给你们哦~