黄油烤地瓜好吃么？
哇，看到这个题目好激动！终于有一个地方可以回答关于黄油的题了（其他有关黄油问题请见我之前的答案） 首先我们要明确一点，无论是用烤箱还是微波炉来烤地瓜，目的都是要烤出流糖的效果——这样才好吃啊~ 而想要达到这个效果，最关键的一点就是要让地瓜表皮变得酥脆。
所以重点来了：在烤制之前，我们需要把地瓜的表面清洗干净，然后用刀在其表面划上十字花刀，这样在烤的时候，表皮才能均匀受热而变酥脆。 当然，如果您的烤箱有热风功能或者您买了微波炉烤架的话就更好办了——直接把地瓜放进去烤就好了嘛~ 我一般是在锅里放少量水，然后把锅盖上盖子大火烧开，再放进微波炉里微波几分钟(时间长短视地瓜量而定)，这样微波炉里的水分会自然变成蒸汽，而蒸汽会让地瓜表皮变软、变脆。 如果没有热风功能和烤架的话.......那么请直接擦干锅里的水，放进微波炉里低火加热至熟（大概30分钟左右）。
好了，现在我们的地瓜已经熟了并且外皮很脆了，接下来就要抹黄油啦~ 黄油最好选纯牛奶的无盐黄油。 将黄油放在小碗里，直接送入微波炉中高火叮30秒即可融化。 因为是直接用微波炉加热的，所以温度比较高，小心烫手哦~~
接下来就很简单啦～ 把溶化的黄油刷到地瓜上面就可以啦～ 我一般都是一整块刷完后再吃~~所以不会粘牙哒～
好啦，大功告成！是不是很有成就感呢～快尝尝看吧~~~