葫芦肉馅怎么调好吃？
说起葫芦，那是童年记忆里常见的食材了。小时候家里种了很多蔬菜，其中就包括葫芦。只是那时候不懂得怎么吃，只记得妈妈曾把葫芦切开做了一道菜，味道很不错。 后来长大了，离开了家乡，也就没有了机会再吃这道菜。直到有一次和室友一起吃烧烤，说起家乡的美食，我忽然想到了这道记忆中的菜肴——葫芦肉。于是打电话给母亲，询问该怎么做。
得到母亲的指示后，按着配方做了出来，果然美味依旧！从此每次回家都会让我多吃两碗饭。 那么接下来，就分享一下这道美食的做法吧~
【需要准备的食材】 新鲜葫芦、猪瘦肉、生姜、葱花、生抽、老抽、白酒、食盐、鸡精、面粉
【制作的过程】 1.首先将新鲜的葫芦清洗干净，去掉头尾，再用刀将其划成薄片（尽量薄一些）备用。
2.猪肉洗净，沥干水分，用料理机打成肉末；姜去皮，切成碎末。
3.在切好的葫芦中加入适量食盐，腌制片刻。
4.将猪肉末放进盆中，加入姜末、葱花、白酒、生抽、老抽拌匀。
5.然后在碗中均匀地撒上一把干面粉，放入拌好的猪肉末，搅拌均匀。
6.锅内热油，六成热时下肉馅炒熟，盛出待用。
7.另起锅，倒入适量清水烧沸，再依次加入生抽、老抽、食盐调成酱汁。
8.然后将调好味的酱汁淋在煮熟的葫芦上，盖上盖子煮几分钟入味。
9.最后撒上白芝麻、葱花点缀即可出锅啦~
这样做出来的葫芦肉鲜香软糯，回味无穷哦~