哪种芝士做披萨好吃?

阮宇捷阮宇捷最佳答案最佳答案

作为一个资深的披萨爱好者,我应该是有发言权的吧…… 说起芝士我就想笑,因为我对芝士的爱,简直如滔滔江水连绵不绝…… 又及我吃的芝士,也绝对如黄河泛滥,一发不可收拾。 所以这个问题对我来说简直太虐了=_= 还好我有坚强的意志力!!(跪) 从价格上来排序的话,我觉得是:马苏里拉→帕尔玛→罗马→切达→斯特拉斯堡→阿米娜。 便宜又大碗,适合学生党,也适合我这种大胃王。(自夸一下) 马苏里拉是最常见的芝士,在超市冰柜里一般都有卖。 黄色的颗粒状结晶,味道温和,拉丝效果佳,价格也便宜。 用来做披萨简直是完美。 不过有些人可能吃不惯它的味道,觉得太“冲”了。 我就认识一个同学,一吃马苏里拉就吐…… 唉,可怜的孩子。 来一张马苏里拉的盛世美颜~\(≧▽≦)/~

接下来就是帕尔玛啦~ 帕尔玛的价格稍贵,不过在可以接受的范围内。 看起来金灿灿的,像极了面包店里的那种老面馒头……啊,不对,是发酵好的面团。 拉丝也是一级棒哦。 喜欢芝士的朋友一定会爱死这道芝士盛宴——意式芝士蛋糕 软软的蛋糕夹杂着香甜的芝士,一口下去,幸福的感觉充满心间。 除了直接吃,也可以做成沙拉一起吃。 拌在沙拉里,咸香的芝士和清爽的蔬菜碰撞出美味的火花。 有没有很想尝一口呀? 口水是不是已经流了一地呢? 嘻嘻,再不上图我就要笑尿了…… 对不起,没忍住…… 接下来推荐的是罗马芝士。 和上面两种不同,这是硬质即食芝士。 我特别喜欢用它来做快手小点心吃。 在酸奶里面加入草莓粉、芒果粉等,调成酸酸甜甜的水果沙拉。 再铺上芝士,用心形模具压出形状。 好美味啊~~\(^o^)/~

这个切达芝士是我的真爱,每次去买都会买很多。 因为它用来做三明治真的太棒了… 薄薄的披萨饼皮加满满的沙拉,再加上一片芝士,三明治就是这么简单而又美味。 喜欢三明治的朋友可以试试哦~\(//∇//)\~

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马苏里拉芝士是一种水洗奶酪,是披萨、沙拉的最爱,其奶味在发酵过程中更浓,由于加入了海水,奶酪中还带有淡淡的咸味,口感具有特殊风味,内部的柔软和表面的微韧形成强烈的口感反差,它的延伸性特别好,拉丝效果一流。

菲达芝士用绵羊或山羊的奶制成的软质干酪,质地较软,味道酸酸的。

帕玛森芝士一般用于磨碎后撒在菜肴上使用,如果把它加在番茄酱上,口感更会比较浓郁。这种芝士吃起来有一点点苦味,非常适合和牛肉匹萨搭配使用。帕玛森芝士的制作历史悠久,已有八百多年的历史了。正宗的帕玛森芝士只能在意大利帕尔玛、摩德纳及雷焦·艾米利亚以及丹麦南部几个地区制作。它采用未经巴氏杀菌处理的牛奶,加上从前一批乳清中提取的菌种和动物酶进行制作。而且必须经过三年以上的陈化。

切达芝士切达芝士是一种源自英格兰约克郡切达的圆柱形硬质或半硬质乳酪,颜色通常为浅象牙色,味道则从平淡到浓烈气味都有。切达芝士属于压榨成熟奶酪。

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