土豆色拉会胖吗?
土豆已经是我们餐桌上的常客了,然而对于正在减肥的朋友来说,吃土豆就是一种煎熬——看着别人吃大鱼大肉的,而自己一口土豆沙拉,虽说也可以解馋,但吃下之后却只能在心里默默地流泪:又要增肥了。其实,只要了解什么是真正健康的土豆吃法,减肥的朋友也一样可以吃得好、瘦得健康。
土豆怎么吃最减肥?
如果你以为土豆含淀粉浓度高,吃了后会变成脂肪,那就错了。其实生土豆中含淀粉浓度并不高,约28%。而土豆中的淀粉分解后,所含的葡萄糖而不是淀粉,才能被人体吸收。即使是土豆泥,也只有54%的淀粉。然而,就算只有28%的淀粉,土豆还是常被误认为是一种富含淀粉的食物。
土豆是低脂肪、低热量食物,同时还能补充人体所需的营养。每一百克土豆(生的)仅含68卡路里热量,含蛋白质1.6克、脂肪0.1克、碳水化合物17.8克,还含有维生素和钙、磷、铁等矿物质。土豆有极高营养价值,除含蛋白质外,还含有维生素A、B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素。脂肪很低,就算是一百克的土豆,其脂肪也只不过含0.1克而已,不会使人发胖。
但有人说,土豆吃了之后反而会发胖,这是为什么呢?
其实,是因为土豆最容易吃多。往往在吃了一份马铃薯之后,觉得不过瘾,再加上一份,又外加一道马铃薯菜谱,一盘煎土豆片,两杯马铃薯汁……一个看似寻常的马铃薯主食,就这样很容易地吃到了自身能量的两倍。
同时,马铃薯是非常好的脂肪掩盖物。像肉这样的主食,吃一块就觉得饱了,但若掺着马铃薯一起吃,你会不知不觉地吃到饱。
土豆沙拉会胖吗?
也许是因为知道了土豆不会发胖,许多胖人都会选择吃土豆沙拉以达到减肥的功效。吃土豆沙拉会增肥吗?可别看沙拉两字,里面不但含有马铃薯,还可能含有大量糖分。
所以说,单纯吃马铃薯,可能会减肥。但是吃“土豆沙拉”,减肥的几率就会小很多。因为土豆沙拉中的糖分不容忽视,往往吃了会使你增肥。而且,当你吃了一份含有马铃薯的“土豆沙拉”之后,你还需要付出什么行动才能减肥呢?乖乖地去运动吧!