山黄瓜怎么拌好吃？
1、将黄瓜清洗干净，然后去掉头尾，再用刀将它切成薄片；大蒜拍碎，红辣椒去籽后一起放入碗中，加入切好的葱花和少量的生抽、食盐拌匀成酱汁（喜欢辣的可以加点辣椒油） 2、锅中加水，待水烧开后将泡好的粉丝放进去焯一下，捞出后用冷水过凉沥干备用 3、在碗里摆上黄瓜片、粉丝，再倒入调好的酱汁，撒上葱花、蒜末即可食用啦！ 小提示： 1、因为我是用开水把粉丝泡的，所以粉丝很容易软烂，如果是用凉水的话需要多浸泡一会儿。不过用开水不能太久，不然会把粉丝煮烂了。
2、这道凉拌菜咸淡依个人口感而定，不喜欢吃太咸的就少放点盐哦～