鱼要怎么焖好吃？
我用的做法是，先煎一下，两面金黄，煎的过程中可以撒点盐。 然后调一个酱汁，生抽+老抽+醋+糖+少许胡椒粉调成酱汁待用。 我比较喜欢用锅，不用电压力锅或者砂煲之类的，因为要用高压锅的话，就少了那种慢慢熬的味道和口感了。 把酱汁倒进锅里烧开（不要用大火），再把煎过的鱼放进去烧一会儿入味后，就可以起锅盛盘了。 如果不喜欢吃太甜的，可以减少一点糖的分量；喜欢味道再重点儿的，则可以多加一点。这个可以根据个人的口味来调整。 这做出来以后啊……嗯……酸甜可口，皮软肉嫩！连骨头里面都是酥酥的！