长豇豆怎么炒好吃？
食材准备： 长豇豆500g、小米椒两个、大蒜两瓣、葱花适量；
配料： 油适量、盐适量、生抽少许、鸡粉少许； 制作方法如下： 步骤一：长豇豆去掉两端，洗净之后切成小段备用；
步骤二：小米椒和蒜切好放入碗中待用；
步骤三：热锅热油，倒入切好的小米椒和蒜末爆香；
步骤四：倒入切好的长豆角，大火爆炒；
步骤五：调入适量的食盐和生抽调味，炒拌均匀；
步骤六：待长豆角完全炒熟后，撒入葱花和鸡粉提味，翻炒均匀后就可以出锅啦！ 小贴士：
1. 挑选长豇豆时，以颜色深绿，外形粗细均匀，没有虫眼和破损的为佳；
2. 用刀切长豇豆的时候，尽量保持长短一致，以免烫煮时不平整，影响美观；
3. 为了让长豇豆吃起来更嫩，可以在炒之前将其放在开水中焯一下，时间不宜过长，以防营养流失。