现在的韭菜好吃吗？
小时候在老家，家里种了很多的蔬菜，其中就有韭菜，所以经常吃到。 记得最清楚的是，韭菜长得很高了，差不多到我胸口那么高吧，就要开始收割了，把老的和不好的叶子都挑出来，留下新鲜的，然后放到一边晾干（不晾干直接炒很腥），等到差不多干了就放到缸里储存起来，吃的时候拿一点出来用开水泡一下就可以炒着吃或者做饺子馅了。
那个时候的韭菜味道比我现在吃的要浓郁很多，而且香味也很特别，不是那种人工香料的味道，而是来自大自然本身的香气，让人闻着就很舒服。 现在去了大城市里面发展，反而很少吃韭菜了。一方面是因为工作的原因没有时间去买回来自己做，另外也是因为市场上的韭菜味道越来越淡了，甚至有时候还有一股怪怪的甜味，让我很不习惯。不知道是不是因为施磷肥的原因，还是别的什么。
其实，现在种植业里面很多的东西，我看着都觉得不舒服。比如韭菜里面的化肥农药使用，比如水果蔬菜为了好看都打上了蜡，穿上了“隐形内衣”，还有一些无良商家为了让水果蔬菜长得更大更高，使用了膨大剂、催红素等等，这些我看着都不明白，为什么一定要这么做呢，这样做真的好吗？